Dever cívico

Saí do trabalho às 17h00.

Passei no varejão, escolhi batatas e saí abraçada com um bom e cheiroso maço de alecrim.

Era noite de experimentar um novo acompanhamento para as refeições: Batatas Rústicas.

Vi a receita ser feita no Brasil no Prato, com o ótima Carla Pernambuco. Sou tão fã dela quanto dos aventais que veste: nunca os repete e todos são lindos! 

Após o jantar, senti como que um dever cívico de repartir a receita. É deliciosa!!!!! 

Batatas Rústicas

Ingredientes:
Batatas
Alho
Alecrim
Azeite
Sal
Pimenta-do-reino (opcional)

Como fazer:
Cozinhe as batatas com casca.
Quando estiverem cozidas mas firmes, tire da água e corte-as em rodelas.
Numa panela grande, aqueça azeite (um tanto que cubra apenas o fundo da panela, nada de exagero!).
Junte 3 ou 4 dentes de alho com casca, lavados e esmagados (sabe aquela esmagadinha  com o dorso da faca? É disso que estou falando).
Junte as batatas em rodelas e vá fritando-as todas juntas, mexendo suavemente de vez em quando para que não grudem no fundo. 
Junte alecrim desfolhado e sal. Se quiser, pode moer pimenta-do-reino em cima.
Quando estiverem douradas dos dois lados,coloque as batatas numa assadeira e leve ao forno. Elas secarão mais ainda. O tempo, sinceramente, eu não marquei, mas tenho certeza que você saberá quando estiverem prontas: elas ficam mais douradas e a casa cheirosa.
Você reparou que a batata é cozida, frita e assada? O resultado só poderia ser bom, né????
Vida longa às batatas! 

É chita portuguesa, com certeza!

Como já contei aqui, fiz uma troca de chitas: enviei chita brasileira para a talentosa Paula,  do http://a-andorinha.blogspot.com.br/ , e ela me enviou dois cortes de chita portuguesa.

As chitas que ela me enviou são essas, e achei que tão cedo não as usaria (achei tão lindas que me dava até dó cortá-las!).

Mas como estou em fase de usar o que tenho em casa e convenhamos eu tinha essas belas chitas, não resisti.

Fiz esses dois porta-travesseiros: o de franja rosa é meu e o outro (que embora na foto pareça preta, tem franja verde escura) é do meu marido.

Coloquei manta acrílica e quiltei apenas na parte central, onde está a chita; nas laterais usei esse algodão listradinho que comprei no ano passado numa boa promoção.

Atrás, usei só uma faixa florida da chita para dar uma graça.

Adorei o resultado! Essa chita portuguesa vai dar muito charme à minha cama brasileira!!!!!

Com a mão na massa

Amigas e amigos que por ventura pararem para ler esta humilde blogueira, apresento-vos meu PÃO DE MANDIOQUINHA! O primeiro, o único, o verdadeiro! Tudo isso na minha casa, claro.
Há anos faço esta receita e é um pãozinho que se saboreia muito bem sozinho ou recheado (eu adoro com Philadelphia).
Delicioso ao café da manhã, companheiro perfeito no lanche da tarde.
Compartilho com vocês, sem mais delongas, a receita:

Ingredientes:
1/2 kg de mandioquinha cozida, amassada e já fria
3 ovos
1 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) rasa de sal
1 colher (sopa) de manteiga
1 kg (mais ou menos) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite morno
2 colheres de sopa ou dois envelopinhos de fermento para pão

Preparo:
Bata no liquidificador os ovos, o óleo, a manteiga, o açúcar e a mandioquinha.
Despeje numa vasilha funda e que possa ser tampada.
Coloque aos poucos a farinha de trigo e o leito morno com o fermento dissolvido.
Em seguida, amasse e sove.
Cubra a massa e coloque uma bolinha num copo com água; quando ela subir a massa estará pronta
para ser aberta (o velho truque!!!!).
Abra, com rolo, na grossura de um dedo. Corte-a com um copo e vá colocando os pãezinhos numa assadeira untada e enfarinhada. Deixe crescer por mais 1/2 hora.
Pincele com gema e leve ao forno (aquecer sempre o forno antes!).
Quando dourar está pronto seu delicioso pãozinho!

Guardanapo em seminole

Quem me conhece sabe que adoro coisas de cozinha! Gosto de um tudo! De travessas, panelas, assadeiras...

E sou ciumenta das minhas coisas... Minha sogra se diverte reparando no meu apego. Diz que lembro a mãe dela que também era um tanto grudada nas suas coisas de cozinha.

Conta divertida que uma vez mandei um doce para ela e não sosseguei enquanto não tive minha travessa de volta. Em compensação, esqueci por anos uma blusa na casa dela e nem reparei. Pode? Pode, nessa  minha cabeça um tanto quanto fascinada pelas coisas do lar.

Tudo isso para mostrar meu novo guardanapo, feito com a técnica seminole que é simples mas de efeito muito charmoso.

Oba! Tem "gente" nova na cozinha!